Ayam Goreng Suharti Nikmat Meresap Sampai Tulang

Ayam goreng memang bukan makanan yang baru bagi masyarakat Indonesia. Banyak rumah makan atau restoran yang menyediakan ayam goreng sebagai menu utamanya dan salah satunya adalah Ayam Goreng Suharti. Jika berbicara mengenai rumah makan ini, Anda pasti sudah tidak asing lagi karena memiliki cabang hampir di seluruh kota-kota besar di Indonesia, terutama Jawa. Apakah yang menarik dari rumah makan ini? Simak ulasannya di bawah ini.

Anda mudah menemukan menu ayam goreng dari kedai pinggir jalan hingga restoran. Namun, bisnis kuliner bukan sekedar kuantitas atau harga murah. Bisnis ini mengedepankan cita rasa sehingga konsumen akan selalu datang. Inilah yang menjadi inti dari kesuksesan ayam goreng Suharti untuk terus eksis. Perlu Anda ketahui, rumah makan atau restoran ini mulai muncul pertama kali di Yogyakarta. Jadi, jika Anda mengunjungi Yogyakarta, mampirlah ke restoran ini.

Banyak pengunjung datang ke restoran karena satu hal yaitu rasa. Ayam goreng yang dibuat masih memakai bumbu tradisional. Tentu saja, rasanya akan berbeda dengan ayam goreng yang biasa Anda temui di mayoritas kedai fast food. Selain itu, tekstur ayam goreng sangat renyah dan empuk serta tidak banyak lemak. Resep yang digunakan merupakan resep turun temurun dan rahasia. Banyak resep beredar di internet, tetapi masih jauh dengan resep aslinya. Anda harus mencoba sendiri datang ke restoran ini untuk menjustifikasi kelezatan resep ayam goreng tradisional.

Sumber Gambar : Akun Instagram @mag_h88

Ayam goreng Suharti memiliki sejarah panjang karena sudah berdiri sebelum tahun 1990an. Bahkan pada tahun 1991, restoran ini sudah memiliki beberapa cabang di banyak kota, terutama di daerah sekitar Yogyakarta dan Jawa tengah. Perkembangan yang meluas menyebabkan restoran ini mengalami masa pasang surut. Namun, hal tersebut bukan menjadi halangan karena seperti yang Anda lihat, restoran tetap berdiri hingga saat ini dan masih dengan menu yang sama.

Kita singgung sedikit sejarah restoran hingga dari awal hingga menjadi besar. Di Yogyakarta, ayam goreng mbok Berek sangat terkenal hingga digemari keluarga keraton dan presiden Indonesia. Bumbu dan bahan yang digunakan masih alami sehingga cita rasanya masih asli. Ny Suharti belajar dari mbok Berek kemudian ikut menjual ayam goreng. Pada awalnya, ia menggunakan nama mbok Berek untuk menarik pelanggan. Seiring berjalan waktu, Ny Suharti memiliki cukup modal untuk membuka usahanya sendiri bersama suami. Dengan resep yang sama, restoran yang telah berdiri kemudian berkembang pesat. Perkembangan ini tidak mengubah rasa yang telah menjadi ikon dari restoran.

Ada banyak restoran ayam goreng Suharti, namun cabang Yogya dianggap sebagai yang terbaik. Tempat ini adalah yang pertama kali didirikan dan Anda akan merasakan cita rasa tradisional asli. Selain itu, Yogyakarta adalah kota dengan banyak wisata kuliner dan Anda tentu tidak akan melewatkan untuk mencoba ayam goreng buatan Ny Suharti.

Lihat Artikel Sebelumnya : 
Sop Ayam Pak Min Klaten yang Tersohor
Pule Payung, Alternatif Wisata Pengganti Kali Biru